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            致瀉大腸埃希氏菌PCR測試看這里
            2021-11-23 11:37:43

            致瀉大腸埃希氏菌PCR測試看這里

              2021年9月16日,國家衛生健康委、國家市場監管總局聯合發布GB 29921-2021《食品安全國家標準 預包裝食品中的致病菌限量》,新版標準將于2021年11月22日正式實施。


              與舊版標準相比,新版標準名稱由《食品中致病菌限量》修改為《預包裝食品中致病菌限量》,整合了乳制品和特殊膳食用食品中的致病菌限量要求,增加了食品類別(名稱)說明的附錄,對乳制品、肉制品、水產制品等等13類食品中的沙門氏菌、單核細胞增生李斯特氏菌、致瀉大腸埃希氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、克洛諾桿菌屬(阪崎腸桿菌)等6種致病菌指標和限量進行了調整。


              其中,由于致瀉大腸埃希氏菌引起的事件數上升,新版標準將大腸埃希氏菌O157:H7修改為致瀉大腸埃希氏菌,并對肉制品中的牛肉制品、即食生肉制品、發酵肉制品類,即食果蔬制品中的去皮或預切的水果、去皮或預切的蔬菜及上述類別混合食品規定了限量要求。


              此外,GB29921-2021中還規定致瀉大腸埃希氏菌檢測標準為GB 4789.6-2016,而GB 4789.6-2016的鑒定實驗包括PCR確認試驗,即開展致瀉大腸埃希氏菌的食品檢測實驗室必須具備PCR檢測能力。


              梅里埃營養科學實驗室現已具備致瀉大腸埃希氏菌PCR方法測試能力,并在第一時間取得CMA資質,全面滿足測試需求。如果您需要進行相關測試,歡迎撥打400 645 8088與我們聯系,我們將竭誠為您服務。


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