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            【抽檢公告】 市場監管總局關于2019年第二季度食品安全監督抽檢情況分析的通告
            2019-08-06 15:04:09

            【抽檢公告】 市場監管總局關于2019年第二季度食品安全監督抽檢情況分析的通告

              市場監管總局關于2019年第二季度食品安全監督抽檢情況分析的通告

              〔2019年第25號〕


              2019年第二季度,全國市場監管系統共完成并公布635151批次食品(含保健食品和食品添加劑)樣品監督抽檢結果,檢驗項目全部合格的619591批次,不合格的15560批次,總體不合格率為2.4%,比2018年同期下降0.1個百分點。大宗食品不合格率與2018年同期基本持平,其中糧食加工品,肉制品,蛋制品,乳制品,食用油、油脂及其制品等5類食品不合格率分別為1.2%、1.8%、0.3%、0.2%、1.2%,均低于總體不合格率(各類食品監督抽檢結果見附件)。


              從不合格的項目類別看,主要是超范圍超限量使用食品添加劑、農獸藥殘留超標、微生物污染,分別占不合格總數的25.6%、25.1%、22.3%,質量指標不達標問題占不合格總數的比率為7.4%;重金屬等元素污染問題占不合格總數的比率為3.3%;非食用物質占不合格總數的比率為2.9%;生物毒素污染問題占不合格總數的比率為0.9%。


              針對檢出的不合格食品,各地市場監管部門已督促企業下架、召回,控制產品風險,并對違法違規企業立案調查、依法處置。


              各級市場監管部門已公布具體的監督抽檢信息,可在其政府網站或通過其他有效途徑查詢。


              特此通告。

              附件:2019年第二季度各類食品監督抽檢結果匯總表

              市場監管總局

              2019年8月1日


            附件

             

            2019年第二季度各類食品監督抽檢結果

            匯總表

            序號

            食品種類

            樣品抽檢

            數量/批次

            合格樣品

            數量/批次

            不合格樣品

            數量/批次

            樣品

            不合格率

            1

            糧食加工品

            38182

            37741

            441

            1.2%

            2

            食用油、油脂及其制品

            17464

            17246

            218

            1.2%

            3

            調味品

            23062

            22732

            330

            1.4%

            4

            肉制品

            23193

            22781

            412

            1.8%

            5

            乳制品

            11702

            11674

            28

            0.2%

            6

            飲料

            20054

            19623

            431

            2.1%

            7

            方便食品

            10361

            9655

            706

            6.8%

            8

            餅干

            5215

            5161

            54

            1.0%

            9

            罐頭

            2944

            2926

            18

            0.6%

            10

            冷凍飲品

            1579

            1554

            25

            1.6%

            11

            速凍食品

            6910

            6844

            66

            1.0%

            12

            薯類和膨化食品

            5785

            5680

            105

            1.8%

            13

            糖果制品

            6613

            6537

            76

            1.1%

            14

            茶葉及相關制品

            6850

            6807

            43

            0.6%

            15

            酒類

            20247

            19558

            689

            3.4%

            16

            蔬菜制品

            15231

            14147

            1084

            7.1%

            17

            水果制品

            7439

            7167

            272

            3.7%

            18

            炒貨食品及堅果制品

            7236

            7027

            209

            2.9%

            19

            蛋制品

            3578

            3566

            12

            0.3%

            20

            可可及焙烤咖啡產品

            453

            451

            2

            0.4%

            21

            食糖

            2243

            2221

            22

            1.0%

            22

            水產制品

            4908

            4804

            104

            2.1%

            23

            淀粉及淀粉制品

            10285

            9885

            400

            3.9%

            24

            糕點

            33752

            33058

            694

            2.1%

            25

            豆制品

            11866

            11674

            192

            1.6%

            26

            蜂產品

            2320

            2277

            43

            1.9%

            27

            保健食品

            4458

            4419

            39

            0.9%

            28

            特殊膳食食品

            929

            912

            17

            1.8%

            29

            特殊醫學用途配方食品

            28

            28

            0

            0.0%

            30

            嬰幼兒配方食品

            1131

            1128

            3

            0.3%

            31

            餐飲食品

            77291

            73116

            4175

            5.4%

            32

            食品添加劑

            1078

            1067

            11

            1.0%

            33

            食用農產品

            246698

            242238

            4460

            1.8%

            34

            食鹽

            2079

            2055

            24

            1.2%

            35

            其他

            1987

            1832

            155

            7.8%


            合計

            635151

            619591

            15560

            2.4%

                                 

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