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            中安新聞 行業動態
            國家衛生健康委辦公廳關于印發2019年度食品安全國家標準立項計劃的通知
            2019-08-16 15:33:49

            國家衛生健康委辦公廳關于印發2019年度食品安全國家標準立項計劃的通知

            各有關單位:
              為貫徹落實“最嚴謹的標準”要求,根據《食品安全法》規定,我們制定了《2019年度食品安全國家標準立項計劃》?,F印發給你們,請認真組織落實。有關要求如下:
              一、做好標準起草工作。標準起草應當以食品安全風險評估結果為依據,以保障健康為宗旨,充分考慮我國經濟發展水平和客觀實際需要,可參考相關國際標準和風險評估結果,深入調查研究,確保標準嚴謹,指標設置科學合理。
              二、項目牽頭單位負責組建標準起草協作組,確保各項目承擔單位分工協作、密切配合、優勢互補,并充分調動發揮監管部門、行業組織、企業、科研院校和專業機構等相關單位和領域專家的作用。
              三、項目承擔單位登錄食品安全國家標準管理信息系統(
            http://bz.cfsa.net.cn),填報并打印2019年食品安全國家標準制定、修訂項目委托協議書或購買服務合同,由項目承擔單位相關負責人簽字并加蓋單位公章,于2019年8月20日前報送食品安全國家標準審評委員會秘書處辦公室(以下簡稱秘書處辦公室)。?
              四、項目承擔單位應當嚴格按照協議書或合同要求,制訂工作計劃、項目路線圖和進度表,確保標準質量和工作進度。項目承擔單位要對所制定標準文本負全責,確保標準在起草、送審、修改、校對、印刷、解讀等各環節準確無誤,對于出現差錯的,將根據情況予以警示、約談、通報批評直至取消項目承擔資格。委托項目完成后,應當按規定向秘書處辦公室提交經費決算報告,經費決算報告由財務負責人和單位相關負責人簽字并加蓋公章。
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              附件:2019年度食品安全國家標準立項計劃

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            ???????????????????國家衛生健康委辦公廳

            2019年8月2日

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            附件


            2019年度食品安全國家標準立項計劃

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            序號

            項目名稱

            制定/修訂

            承擔單位

            食品產品(2項)

            1??????????? ?

            牛奶蛋白

            制定

            國家乳業工程技術研究中心,中國乳制品工業協會,上海海關動植物與食品檢驗檢疫技術中心

            2??????????? ?

            《食品安全國家標準?發酵酒及其配制酒》(GB?2758-2012)

            修訂

            中國食品科學技術學會,中國食品發酵工業研究院有限公司,國家食品安全風險評估中心,中國酒業協會

            食品添加劑質量規格(10項)

            3??????????? ?

            《食品安全國家標準?食品添加劑?β-胡蘿卜素》(GB?8821-2011)

            修訂

            中國食品添加劑和配料協會

            4??????????? ?

            《食品安全國家標準?食品添加劑?乳酸鏈球菌素》(GB?1886.231-2016)

            修訂

            華東理工大學

            5??????????? ?

            《食品安全國家標準?食品添加劑辛烯基琥珀酸淀粉鈉》(GB?28303-2012)

            修訂

            中國食品添加劑和配料協會

            6??????????? ?

            《食品安全國家標準?食品添加劑?葉黃素》(GB?26405-2011)

            修訂

            河北省食品檢驗研究院,中國食品添加劑和配料協會

            7??????????? ?

            食品添加劑?藍錠果紅

            制定

            湖南省食品質量監督檢驗研究院

            8??????????? ?

            食品添加劑?愛德萬甜

            制定

            華東理工大學,上海市食品添加劑和配料行業協會,山東省食品藥品檢驗研究院

            9??????????? ?

            食品添加劑?5-戊基-3H-呋喃-2-酮

            制定

            上海香料研究所

            10???????? ?

            食品添加劑? (2S,5R)-N-[4-(2-氨基-2-氧代乙基)苯基]-5-甲基-2-(丙基-2-)環己烷甲酰胺

            制定

            中國香料香精化妝品工業協會

            11???????? ?

            食品添加劑?5-甲基-2-呋喃甲硫醇

            制定

            上海香料研究所

            12???????? ?

            食品添加劑?6-甲基辛醛

            制定

            遼寧省衛生健康服務中心,大連工業大學,錦州醫科大學,遼寧省食品檢驗檢測院

            食品相關產品(1項)

            13???????? ?

            食品接觸用硅橡膠材料及制品

            制定

            常州進出口工業及消費品安全檢測中心,暨南大學,中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所

            生產經營規范(7項)

            14???????? ?

            《食品安全國家標準?食品生產通用衛生規范》(GB?14881-2013)

            修訂

            國家食品安全風險評估中心,中國食品工業協會,上海市市場監督管理局,中國食品科學技術學會,中國焙烤食品糖制品工業協會,中輕食品工業管理中心

            15???????? ?

            預防和降低果汁中展青霉素操作規范

            制定

            四川大學,中國食品工業協會,中國飲料工業協會,黑龍江省疾病預防控制中心

            16???????? ?

            罐裝食品中錫污染控制規范

            制定

            中國罐頭工業協會,中國食品發酵工業研究院有限公司,中國食品工業協會

            17???????? ?

            葡萄酒、咖啡和可可中赭曲霉素A污染控制規范

            制定

            中國食品工業協會,中國食品發酵工業研究院有限公司,中國酒業協會,遼寧省衛生健康服務中心

            18???????? ?

            食品中丙烯酰胺污染控制規范

            制定

            中國食品科學技術學會,中國食品工業協會,中國焙烤食品糖制品工業協會

            19???????? ?

            酒中氨基甲酸乙酯污染控制規范

            制定

            中國食品工業協會,中國食品發酵工業研究院有限公司,中國酒業協會,國家食品安全風險評估中心,遼寧省衛生健康服務中心,江南大學

            20???????? ?

            食品中鉛污染控制規范

            制定

            中國食品科學技術學會,中國食品工業協會,黑龍江省疾病預防控制中心

            檢驗方法與規程(37項)

            21???????? ?

            化學分析方法驗證和確認通則

            制定

            國家食品安全風險評估中心,廈門海關技術中心,深圳海關食品檢驗檢疫技術中心,理化檢驗方法驗證協作組

            22???????? ?

            微生物學方法驗證和確認通則

            制定

            國家食品安全風險評估中心,青島海關技術中心,中國檢驗檢測學會,微生物檢驗方法驗證協作組

            23???????? ?

            食品接觸材料及制品方法驗證和確認通則

            制定

            國家食品安全風險評估中心,廣州海關技術中心,中國塑料加工工業協會,食品接觸材料方法驗證協作組

            24???????? ?

            《食品安全國家標準?食品中鎘的測定》(GB?5009.15-2014)

            修訂

            廣東省疾病預防控制中心,天津師范大學,湖南省食品質量監督檢驗研究院,國家糧食和儲備局科學研究院,濟南市疾病預防控制中心

            25???????? ?

            《食品安全國家標準?食品中鉻的測定》(GB?5009.123-2014)

            修訂

            廣東省疾病預防控制中心,廣東省食品檢驗所,湖南省食品質量監督檢驗研究院

            26???????? ?

            《食品安全國家標準?食品中銻的測定》(GB?5009.137-2016)

            修訂

            寧波檢驗檢疫科學技術研究院,天津海關動植物與食品檢測中心,廣東省疾病預防控制中心

            27???????? ?

            《食品安全國家標準?食品中錫的測定》(GB?5009.16-2014)

            修訂

            廣東省食品檢驗所,天津海關動植物與食品檢測中心,寧波檢驗檢疫科學技術研究院

            28???????? ?

            《食品安全國家標準?食品中鎳的測定》(GB?5009.138-2017)

            修訂

            天津海關動植物與食品檢測中心,廣東省疾病預防控制中心,廣東省食品檢驗所

            29???????? ?

            《食品安全國家標準?食品中米酵菌酸的測定》(GB?5009.189-2016)

            修訂

            廣東省食品檢驗所,浙江省疾病預防控制中心,廣州質量監督檢測研究院,長春海關技術中心

            30???????? ?

            食品接觸材料及制品氟遷移量的測定

            制定

            寧波檢驗檢疫科學技術研究院,上海海關工業品與原材料檢測技術中心,上海市質量監督檢驗技術研究院

            31???????? ?

            《食品安全國家標準?食品接觸材料及制品游離酚的測定和遷移量的測定》(GB?31604.46-2016)

            修訂

            常州海關常州進出口工業及消費品安全檢測中心,上海海關工業品與原材料檢測技術中心,江南大學,廣州質量監督檢測研究院

            32???????? ?

            《食品安全國家標準?食品接觸材料及制品紙、紙板及紙制品中熒光增白劑的測定》(GB?31604.47-2016)

            修訂

            廣州海關技術中心,廣州質量監督檢測研究院,湖北省食品質量安全監督檢驗研究院

            33???????? ?

            《食品安全國家標準?食品接觸材料及制品鄰苯二甲酸酯的測定和遷移量的測定》(GB?31604.30-2016)

            修訂

            寧波檢驗檢疫科學技術研究院,大連海關技術中心,中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所,中國塑料加工工業協會

            34???????? ?

            食品接觸材料及制品?異噻唑啉酮類化合物遷移量的測定

            制定

            廣州海關技術中心,常州海關常州進出口工業及消費品安全檢測中心,大連海關技術中心

            35???????? ?

            《食品安全國家標準?食品中環己基氨基磺酸鈉的測定》(GB?5009.97-2016)

            修訂

            成都市食品藥品檢驗研究院,湖南省食品質量監督檢驗研究院,寧波市食品檢驗檢測研究院,濟南市疾病預防控制中心

            36???????? ?

            《食品安全國家標準?食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的測定》(GB?22255-2014)

            修訂

            廣東省食品檢驗所,湖南省食品質量監督檢驗研究院,青島海關技術中心

            37???????? ?

            《食品安全國家標準?食品中9種抗氧化劑的測定》(GB?5009.32-2016)

            修訂

            四川省食品藥品檢驗檢測院,青島海關技術中心,青島大學

            38???????? ?

            食品中胭脂紅酸(胭脂蟲紅)的測定

            制定

            寧波檢驗檢疫科學技術研究院,天津海關動植物與食品檢測中心,四川省食品藥品檢驗檢測院

            39???????? ?

            食品中抗壞血酸棕櫚酸酯的測定

            制定

            青島海關技術中心,上海市質量監督檢驗技術研究院,寧波市食品檢驗檢測研究院,長春海關技術中心

            40???????? ?

            《食品安全國家標準?食品中N-亞硝胺類化合物的測定》(GB?5009.26-2016)

            修訂

            廈門海關技術中心,天津海關動植物與食品檢測中心,福建省疾病預防控制中心

            41???????? ?

            《食品安全國家標準?食品中蛋白質的測定》(GB?5009.5-2016)

            修訂

            北京海關技術中心,上海海關動植物與食品檢驗檢疫技術中心,中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所

            42???????? ?

            《食品安全國家標準?食品中脂肪酸的測定》(GB?5009.168-2016)

            修訂

            上海市質量監督檢驗技術研究院,深圳市計量質量檢測研究院,國家食品安全風險評估中心,濟南市疾病預防控制中心

            43???????? ?

            《食品安全國家標準?食品相對密度的測定》(GB?5009.2-2016)

            修訂

            北京市疾病預防控制中心,寧波市食品檢驗檢測研究院,駐馬店市食品藥品檢驗所

            44???????? ?

            《食品安全國家標準?食品中淀粉的測定》(GB?5009.9-2016)

            修訂

            北京市疾病預防控制中心,上海市質量監督檢驗技術研究院,湖北省疾病預防控制中心

            45???????? ?

            《食品安全國家標準?酒中乙醇濃度的測定》(GB?5009.225-2016)

            修訂

            深圳市計量質量檢測研究院,福建省產品質量檢驗研究院,湖北省疾病預防控制中心,山東省食品藥品檢驗研究院,中國酒業協會

            46???????? ?

            《食品安全國家標準?嬰幼兒食品和乳品中左旋肉堿的測定》(GB?29989-2013)

            修訂

            四川省食品藥品檢驗檢測院,深圳市計量質量檢測研究院,上海市質量監督檢驗技術研究院,中國乳制品工業協會,中國食品科技學會

            47???????? ?

            《食品安全國家標準?嬰幼兒食品和乳品中維生素C的測定》(GB?5413.18-2010)

            修訂

            青島海關技術中心,上海市質量監督檢驗技術研究院,青島大學,中國乳制品工業協會,中國食品科技學會

            48???????? ?

            食品中雙酚A、雙酚F和雙酚S的測定

            制定

            北京市疾病預防控制中心,中國檢驗檢疫科學研究院,北京市食品安全監控和風險評估中心

            49???????? ?

            《食品安全國家標準?食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的測定》(GB?5009.191-2016)

            修訂

            福建省疾病預防控制中心,南京市產品質量監督檢驗院,武漢市食品化妝品檢驗所,福建省產品質量檢驗研究院

            50???????? ?

            《食品安全國家標準?食品微生物學檢驗?沙門氏菌檢驗》(GB?4789.4-2016)

            修訂

            深圳海關食品檢驗檢疫技術中心,國家食品安全風險評估中心,廣東省微生物研究所,中國食品科學技術學會

            51???????? ?

            《食品安全國家標準?食品微生物學檢驗?克羅諾桿菌屬(阪崎腸桿菌)檢驗》(GB?4789.40-2016)

            修訂

            國家食品安全風險評估中心,深圳海關食品檢驗檢疫技術中心,河南省疾病預防控制中心,中國食品科學技術學會

            52???????? ?

            動物性水產品中顎口線蟲的鑒定

            制定

            上海海關動植物與食品檢驗檢疫技術中心,中國檢驗檢測學會,寄生蟲檢驗方法協作組

            53???????? ?

            動物性水產品中異尖線蟲的鑒定

            制定

            南京海關動植物與食品檢測中心,中國檢驗檢測學會,寄生蟲檢驗方法協作組

            54???????? ?

            動物性水產品中管圓線蟲的鑒定

            制定

            廣州白云機場海關綜合技術服務中心,中國檢驗檢測學會,北京市食品安全監控和風險評估中心,寄生蟲檢驗方法協作組

            55???????? ?

            動物性水產品中華支睪吸蟲的鑒定

            制定

            廈門海關技術中心,寄生蟲檢驗方法協作組

            56???????? ?

            動物性水產品中并殖吸蟲的鑒定

            制定

            中國疾病預防控制中心寄生蟲病預防控制所,寄生蟲檢驗方法協作組

            57???????? ?

            動物性水產品中曼氏迭宮絳蟲裂頭蚴的鑒定

            制定

            廣州白云機場海關綜合技術服務中心,北京市食品安全監控和風險評估中心,寄生蟲檢驗方法協作組


            來源:國家衛生健康委員會

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