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            食品中的環氧乙烷監控力度加大,食品企業需引起重視
            2021-08-26 13:55:11

            食品中的環氧乙烷監控力度加大,食品企業需引起重視

              歐盟近期發現多起環氧乙烷超標食品,某品牌方便食品更是超標一百多倍。香港也向市民發送了關于法國進口烘焙食品的環氧乙烷污染食物警報。


              我司Safety HUD平臺已經監控到3524起環氧乙烷污染通報事件。


              


              


              最近幾天,德國、荷蘭、羅馬尼亞,新西蘭等國家,連發關于環氧乙烷超標預警


              Germany - Unauthorized substance ethylene oxide in ginger extract used in food supplements


              Netherlands - ethylene oxide detection in organic soya cream


              Netherlands - Ethylene oxide in Guar gum


              Romania - ethylene oxide in the ingredient used for Ice Cream


              在加州65號提案(Proposition 65)中,環氧乙烷被列為致癌物,并具有發育和生殖毒性。


              


              中國


              在我國,環氧乙烷不是能合法使用的食品消毒劑和殺蟲劑,但是在其它國家,環氧乙烷經常被用來熏蒸廠房、倉庫甚至食品,特別是糧食、油料作物、香辛料、干制蔬菜等,因為環氧乙烷非常好的殺菌除蟲效果。


              因此,我國并沒有對環氧乙烷制定法定限量,但是其它國家對部分產品制定了明確的限量要求,如美國、加拿大,歐盟等。


              通過我司的LIMIT DETECTOR平臺可以檢索到環氧乙烷在歐美等國家的具體限量。


              


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              在美國,環氧乙烷可以作為抗菌劑或者殺蟲劑,在食品中的限量為:


              


              環氧乙烷作為熏蒸劑使用時,常常會有反應產物2-氯乙醇伴生,基于此,美國也對因使用環氧乙烷熏蒸劑的產品制定了2-氯乙醇的限量指標:


              


              環氧乙烷殘留問題


              我們高度關注環氧乙烷殘留相關的食品安全問題,我們的全球實驗室能夠為您供便捷高效的相關服務,協助您針對環氧乙烷(2-氯乙醇)殘留進行有效監控。


              檢測儀器:GCMSMS


              檢出限:0.01ppm


              檢測方法:內部方法


              檢測周期:5個工作日


              適用樣品:蔬菜、谷物、堅果、調味料、食品添加劑等食品基質(*個別基質檢出限略調整)


              詳情請咨詢各業務代表 或 撥打 028-87896611


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            食安周刊 | 2021年第400期

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